Lait de brebis
Il provient de deux troupeaux pâturant dans la région des pré-Pyrénées. Ce lait nous apporte davantage de protéines et des fromages au goût intense. Il nous apporte des bactéries bénéiques pour la lore intestinale et est la principale source de vitamines A,B et D, ainsi que d’acides gras qui nous permettent de réduire notre taux de cholestérol.