Jon Garcia es un ingeniero aeronáutico que durante la pandemia ideó su proyecto personal de tartas de queso y creó JonCake. Con dos obradores en Barcelona, su proyecto ha conseguido un éxito y reconocimiento excepcionales, con colas de hasta 45 minutos en la calle, para conseguir sus deliciosas tartas.
Entre sus iniciativas está la de los especiales que durante esta primavera dedica a los Formatges Muntanyola, con los que ha diseñado 3 recetas que irá presentando en los próximos días. Y la primera de las 3 creaciones JCEspecial, ¡ediciones limitadas de @joncake.es ya está aquí! Es un cheesecake elaborado con el #Garrotxa de Formatges Muntanyola. Se trata de un queso que elaboramos artesanalmente con leche de cabras de nuestro rebaño y madura durante meses en nuestras cámaras. Es un queso muy especial, de maduración lenta, con aroma a leche fresca, suave y cremoso. ¡El #cheesecake de Garrotxa de Muntanyola le multiplica todo de una forma increíble!
¡No te la pierdas! La puedes encontrar en: JONCAKE – Carrer dels Assaonadors, 29 (BCN)
