El chef Diego Alías fue el encargado del maridaje «Diferents textures de tomàquet amb formatges del Bages».
Los Quesos Muntanyola formaron parte de la nueva edición de la Fiesta del Tomate del Bages.
En el mercado de Puigmercadal de Manresa se organizaron paradas de agricultores del Bages, que recomendaban y vendían sus tomates, y donde también se podían encontrar y catar la gran variedad de quesos artesanos del Bages, entre ellos, los Quesos Muntanyola.
Posteriormente, se inició un maridaje, conducido por el chef Diego Alías, de ca l’Amador.
La actividad buscaba sorprender jugando con los diferentes texturas del tomate combinadas con los quesos del Bages.
El queso ecológico curado y limpiado con cerveza, el queso curado de búfala o el queso semicurado de cabra con pimienta, fueron algunos de nuestros productos que formaron parte de este maridaje.
Esta ha sido la tercera edición de la Fiesta del Tomate, un acontecimiento que tiene la intención de dar a conocer los productos de la huerta del Bages y generar actividad turística, gastronómica, agraria y comercial de proximidad.
